厨小电细分市场各品类之间融合关系

http://www.js.hc360.com2018年09月28日10:15 来源:潮流家电网T|T

    慧聪净水网   我国厨房小家电种类繁多,但是每种小家电都有其特定的功能,目前消费者和企业对于未来厨房消费的期望趋势呈现两种,一种是”一锅多用”,一种是“厨具精细化”,对于消费者来说更加愿意购买多功能的锅具,这样一是节约成本,二是节约空间。对于企业来说,厨房产品越精细化企业在其中获利空间就会越大。

    料榨类产品的替代关系

    料榨类产品就是前面所提到的较典型的两个品类,原汁机在前几年属于较火热的产品,但是此款产品如同昙花一现,很快被破壁机所取代,原汁机相比破壁机使用空间较小,仅仅能用来榨取蔬果,虽具有独一无二的慢速研磨技术但是使用空间受限。而破壁机相比原汁机用途较广,破壁机能够高速榨取较为坚硬的食物,并且可以加热,更符合目前的消费者,因此破壁机在近几年高度发展。

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    电热锅与电蒸炖的替代关系

    电蒸锅、电炖锅目前是一个较小的细分市场,占据的市场规模较小,目前市场出现的多功能电热锅,电热锅在功能方面具有多个用途,主打一锅多用,兼具了二者的功能,使得这两个品类使用空间也受到限制。

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    如今养生作为一大热点,并且养生越来越趋向年轻化,养生除养生壶之外,电炖锅也是养生的首选厨房小家电,目前电炖锅主要销售渠道是电商,小熊、苏泊尔、天际是电商平台的主流三大品牌,根据奥维云网(AVC)线上监测数据显示,2018年1-8月累计电炖盅销售额占整体电炖锅的61.2%,相比去年同期份额减少3%,但依然是主流产品,电炖盅也以小熊、天际、苏泊尔为主。

责任编辑:郭桥顺

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