未来饮用水市场发展的潜力有究竟有多大?

http://www.js.hc360.com2018年05月02日09:56 来源:饮品观察家T|T

    慧聪净水网 近年来,随着消费者健康需求的加强,饮用水已经成为饮品的第一品类,据不完全统计,2017年饮用水的销售额已经突破了1500亿,群雄逐鹿,各地地方品牌众多,饮用水灌装工厂集中建,数量惊人,大有2008年前乳品行业一般。但很多水企业主力销售的饮用水仍然是1元水、2元水和8-10元的桶装水,很多企业做的吃力,利润又很薄。

    成功的水企都是靠规模才能获得利润,不成功的水企算算帐,看着一堆设备就揪心。目前绝大部分的水企都是在挣扎着过日子,一年营收在1000万元以上的水企凤毛菱角,大部分都在几百万徘徊,非常艰辛。

    但另一边却是怡宝、农夫、百岁山等大品牌的年增长迅速,比如2016年华润怡宝实现营收93.47亿元,利润总额为6.06亿元,纳税总额达10.40亿元。华润怡宝的主要收入来源于怡宝包装水。据尼尔森统计,2016年怡宝包装水市场份额较2016年提升2个百分点,稳居市场第二位,份额增量位居包装水行业第一,十年间,怡宝实现了从不到10亿到百亿的跨越。

    饮用水市场大发展的十年已经过去了,未来十年,对于饮用水来说,还有没有可能大发展的机会呢?笔者认为,未来十年仍然是饮用水市场大发展的时代,并且推动饮用水市场迅猛发展的动力是市场细分。

    乳品行业正是在2008年三聚氰胺事件后的市场细分,比如儿童成长牛奶、中老年高钙牛奶、高端牛奶等让整个乳品行业快速发展,从2008年的行业总体营收的1431亿元到2016年全年行业总营收的3504亿元,9年间翻了一番还多,行业中出现了世界级的企业,也有众多分散在各地的区域乳企,几乎每个乳企的年收入都在亿元以上。

    那饮用水市场的市场细分在哪些方面会是机会呢?笔者认为有如下两个方面:

    一、高端饮用水方面

    售价在5元以上的高端饮用水一直以来是各大品牌关注的重点,国内的高端饮用水基本被外资品牌垄断,目前国内高端水品牌份额较小,只占到10%到15%,但根据尼尔森的数据,中国市场高端水的增长率目前高达46%—50%,据保守估计,未来几年内,中国高端水市场容量将不低于百亿元,俨然是一块诱人的蛋糕。

    可口可乐在天猫推出Valser高端瓶装水,高举“瑞士原装进口”的标签。据了解,Valser的水源来自阿尔卑斯山冰雪消融后的地表水。并且,百岁山公司也推出了“Blairquhan本来旺”品牌的高端水,还有农夫山泉和华彬集团都在紧盯着高端饮用水市场。

    因此,笔者认为高端饮用水市场将会进入群雄逐鹿的时代,随着消费者对高端饮用水的接触频繁,这种潜在的消费者需求将会被诱发,国内高端水的消费群体已经慢慢形成,高端饮用水的市场将会出现井喷,推动着饮用水市场的整体发展。

    二、特定人群饮用水方面

    特定人群饮用水是饮用水市场细分的重点,根据人群不同,推出不同的包装饮用水是水企发力的目标。目前就针对孕妇、儿童等人群就有专门的包装饮用水出现了,将来还会有婴儿水、奶粉冲泡水、泡茶水、女士专用水等等不同种类满足不同人群需求的水出现。农夫山泉就推出了婴幼儿专用饮用水,已经在引领着饮用水市场的细分。

    婴幼儿是家中的宝,消费者舍不得自己吃喝也得舍得孩子们吃喝,所以尽管婴幼儿水的价格是普通饮用水的几倍,仍然有巨大的市场,从2015年开始,婴儿水增长速度十分显著,远超普通饮用水的增速,很多水企也在进入这个市场,比如天地精华、汉水硒谷等品牌,都推出了自己的婴幼儿、孕妇专用水,所以笔者认为,国家全面放开二胎后,中国的生育高峰出现会推动孕妇水、婴儿水的市场发展,所以大家要多多关注。

    综上,高端饮用水和特定人群的饮用水是饮用水市场细分的重点,势必推动未来几年饮用水的发展,会迅速让饮用水市场突破2000亿的市场规模。

    所以,饮用水市场是当下乃至今后最火的饮料市场,水企能否在这个市场中分得一杯羹,就看水企是否能抓住这个市场未来的巨大商机,做好自己企业的战略规划。笔者在此也希望我们的水企多出优质产品,将饮用水市场细分的蓝海牢牢把握在手,远离1-2元的红海水区,成为推动行业发展的中坚力量。

责任编辑:高心一

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